Choisissezparmi des centaines de recettes de Recette de gâteau aux pommes de ma grand-mère, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Recette de gâteau aux pommes de ma grand-mère. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Recette deOn connaît le match parfait des bleuets et du citron, ces brioches sont assez sucrées et caloriques donc rien de diététique Je les ai trouvées un peu dense mais réchauffées au micro-ondes, elles retrouvent un peu leur moelleux. Le goût est extra, bien citronné à souhait! La prochaine fois je veux utiliser cette recette de brioches ici avec cette garniture aux 12 IngrédientsPâte à brioches1 tasse 250 ml d' eau chaude1 œuf, battu3 c. à soupe de beurre non salé¼ tasse 50 gr de sucre 1½ c. à thé cc de sel4¼ tasses 595 gr de farine tout-usage non blanchie moi La MiIanaise1 paquet de levure sèche active de 8 gr 2¼ c. à thé/cc moi instantanée Instaferm Pour le remplissage2 c. à soupe de beurre non salé ramolli¾ tasse 150 gr de sucreZeste de 1 gros citron1½ c. à thé cc de de jus de citron1 tasse 150 gr de bleuets frais Pour le glaçage2 c. à soupe de beurre non salé, ramolli2 oz 60 gr de fromage à la crème, ramolli1 tasse 100 gr de sucre à glacerZeste de ½ citron1½ c. à thé cc de jus de citron frais Dans la cuve de la machine à pain, mettre les ingrédients de la pâte à brioche selon l'ordre donné. Utiliser le cycle de la pâte dough. À la fin la pâte sera assez préparer le remplissage Dans un petit bol, mélanger le sucre, le zeste de citron et le jus de citron. Frottez avec vos doigts jusqu'à parfumé. Mettre de la pâte de la map et déposer sur un comptoir légèrement fariné. Avec un rouleau à pâtisserie, roulez la pâte dans une forme rectangulaire d'environ 16 x 12 pouces 40 x 30 cm. Étaler le 2 c. à soupe de beurre ramolli. Saupoudrer du mélange de sucre au citron sur le beurre. Placer la tasse de bleuets uniformément sur la pâte doucement la pâte en un long rouleau. Couper celui-ci en utilisant un morceau de fil dentaire ou de fil d'environ deux pouces d'épaisseur. Placer les rouleaux dans un plat de cuisson 9 x 13 graissé 23 x 32,5 cm, en laissant un peu d'espace entre chaque rouleau pour qu'ils aient de la place pour se les rouleaux dans un endroit chaud et couvrir d'une serviette ou papier ciré graissé. Laisser les rouleaux monter jusqu'à doubler environ une heure. Faire cuire les rouleaux à 350 °F 180 °C pendant 25 à 32 minutes moi 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus. Retirer le moule du four et laisser refroidir. Pendant que les rouleaux refroidissent, faire le glaçage. Dans un bol moyen, mélanger le beurre, le fromage à la crème, le sucre à glacer, le zeste de citron et le jus de citron. À l'aide d'un batteur électrique, battre jusqu'à consistance lisse. Étaler le glaçage sur les Lise Cabana sur groupe Les recettes de Grand-maman/Mamie FB
1étape. 1. ⏩ préchauffez votre four à 180°c. Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles. Zestez le citron vert et le presser sur les pommes et les réserver. Mettre tous les autres ingrédients ensembles et bien mélanger au fouet électrique. Ajoutez les pommes puis versez la préparation dans le moule bûche savarin
Préchauffez votre four à 180°C th. 6. Cassez 2 oeufs en séparant les jaunes des blancs. Réservez les blancs dans un bol. Faites blanchir ces 2 jaunes dans un autre bol avec 70 g de sucre et 5 cl d'eau. Dans un autre saladier, mélangez à l'aide des doigts la farine et le beurre préalablement découpé en morceaux. Mélangez de manière à avoir une consistance sableuse. Versez dans ce mélange sableux votre crème jaunes d'oeufs/crème. Pétrissez pour confectionner une boule et assurez-vous que celle-ci ne soit pas collante. Tapissez le fond d'un moule à tarte avec de papier sulfurisé. Étalez-y la pâte puis piquez-la à l'aide d'une fourchette. Enfournez pendant 10 min. Veillez à ce que la pâte ne soit pas colorée. Passez à présent à la préparation de la crème. Cassez 2 oeufs entiers dans un saladier. Cassez ensuite 2 autres oeufs en séparant les blancs des jaunes dans deux récipients distincts. Ajoutez ces 2 jaunes aux 2 oeufs entiers du saladier puis battez-les avant d'y ajouter 20 cl de crème fraîche et 160 g de sucre. Lavez les 2 citrons, prélevez-en le zeste puis coupez-les en 2 sur une planche de cuisine. Pressez-les dans un petit récipient pour en recueillir le jus. Ajoutez le jus des 2 citrons filtré ainsi que le zeste d'un citron au mélange d'oeufs et crème. Retirez la pâte du four puis versez ce mélange dessus. Enfournez pour 30 min de cuisson supplémentaire. Prenez les 4 blancs d'oeufs réservés dans un bol. Montez-les en neige en ajoutant 1 pincée de sel. Dès que vos blancs sont fermes, ajoutez-y le sucre glace et un peu de levure. Appliquez soigneusement sur la tarte votre meringue ainsi préparée, et enfournez pendant 10 min pour obtenir une meringue moelleuse.
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